Форель "Новогодняя"

Автор: ГурманЧенок

Описание: Принес муж с рыбалки радужную форель. Что с ней делать? Она и не белая рыба и не красная. И вот родилась идея такого блюда. Получилось неожиданно вкусно. А название придумалось после приготовления, ибо пахнет она Новым годом...

Ингредиенты

Форель (большая или две маленьких) — 1 шт
Мандарин (желательно ароматный) — 1 шт
Соль (по вкусу для намазывания рыбы)
Розмарин (по вкусу для присыпки рыбы)

Приготовление

1. Приготовим наши продукты.

2. Кладем форель на фольгу. Обтираем солью, посыпаем розмарином

3. Режем мандарин на кружочки

4. Начиняем форель кружочками мандарина, заворачиваем в фольгу очень плотно, чтобы сохранить сок и аромат. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-25 минут

5. Выключаем духовку, даем рыбке отдохнуть минут 10-15, достаем и режем на порции. Она почти не костлявая, так что детки лопают с удовольствием. Также ее можно сделать и в мультиварке на режиме "РЫБА" 10 минут (без фольги). Украшаем и подаем. Приятного аппетита!

Форель "Новогодняя" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/