Глазированный ванильный кекс с начинкой

Автор: Ros66

Описание: Доброго всем дня! Я не отношу себя к любителям банановой выпечки, но сегодня хочу предложить рецепт кекса, который мне понравился. Вкусно, ароматно, карамельно - ванильно - сладко))) Попробуйте.

Ингредиенты

Масло сливочное — 120 г
Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") — 120 г
Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
Мука пшеничная — 150 г
Молоко — 70 мл
Ванильный сахар — 15 г
Разрыхлитель теста (1 пакетик) — 10 г
Банан — 2 шт
Шоколад белый — 100 г
Сливки (20%) — 4 ст. л.
Фундук — 30 г
Хлопья овсяные (ТМ "Мистраль") — 3 ст. л.

Приготовление

Глазированный ванильный кекс с начинкой ингредиенты

Готовим форму для выпечки. Хорошенько смазываем ее сливочным маслом. Посыпаем хлопьями и 2 ст. л. сахара.

Взбиваем размягченное масло с сахаром.

Далее добавляем яйца, еще раз хорошо взбиваем. Добавляем ванильный сахар (у меня с натуральной ванилью). Затем соединяем муку с разрыхлителем, добавляем половину, перемешиваем. Добавляем молоко и оставшуюся муку.

Вот такое тесто получается.

Выкладываем в форму часть теста.

Далее выкладываем бананы целиком. Бананы нам нужны крепкие, тогда они отлично выглядят в разрезе.

Затем выкладываем оставшееся тесто. Ставим в духовку на 30-35 минут при температуре 180-190 градусов. Следите за духовкой.

Готовый кекс вынимаем из формы, остужаем и покрываем растопленным в сливках шоколадом. Пока шоколад не застыл, посыпаем измельченным фундуком. Приятного чаепития!

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Глазированный ванильный кекс с начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/