Автор: tomi_tn
Описание: Предлагаю вашему вниманию очень простой в приготовлении салат из шампиньонов с айвой и корневым сельдереем. Вкусный, сытный и полезный салат.
|
|
Небольшой набор продуктов для салата. |
|
Грибы нарезаю на 6 - 8 частей, айву на кусочки среднего размера. Далее бланширую айву 5 минут в горячей чуть подслащенной воде (на поллитра 1 с. л сахара), откидываю на дуршлаг. Я не фотографировала этот шаг, п. ч. его можно и пропустить, если айва спелая. |
|
Корень сельдерея нарезаю соломкой, чеснок и зелень - мелко. |
|
Обжариваю сельдерей в растительном масле до легкого румянца. |
|
Затем добавляю к сельдерею грибы и айву, жарю до румяных бочков. |
|
Перекладываю горячие продукты в миску, добавляю зелень, солю, перчу, аккуратно перемешиваю. Если вам недостаточно масла, добавьте, я не добавляла. |
|
Можно подавать. |
Приятного аппетита!
