Закуска "Шишки"

Автор: Ольга Бабич

Описание: Вкусная новогодняя закуска из простых, доступных продуктов в форме шишек.

Ингредиенты

Основа

Фасоль — 1 стак.
Миндаль — 1 горст.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 2 ст. л.

Начинка

Грудка куриная (отварная) — 100 г
Томаты вяленые (дольки) — 5 шт
Зелень (кинза)
Специи (хмели-сунели)

Приготовление

Фасоль ТМ Мистраль замочить с вечера. Утром промыть, отварить до готовности.

Лук, чеснок почистить. Нарезать полукольцами лук, пластинками чеснок. Обжарить на оливковом масле, до слегка золотистого цвета. Дать остыть.

Перемолоть в блендере фасоль с луком и миндалем (миндаль предварительно обжарить и почистить) Добавить соль по вкусу, хмели-сунели. Хорошо перемешать.

Куриную грудку перемолоть. Нарезать кинзу и томаты. Добавить специи по вкусу. Хорошо перемешать. Сформировать шарики размером с орех-фундук.

Из фасоли сделать лепешку, в серединку укладываем куриный шарик. Формируем шишку. Ножом сделать насечки.

Поставить в холодильник на час. Перед подачей по желанию присыпьте молотым миндалем. Рецепт авторский.

Дорогие поварята! С Наступающим Вас Рождеством и Новым Годом!
Здоровья Вам, благополучия, мира и добра!

Закуска "Шишки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/