Рисовые тарталетки с тыквой и яйцом

Автор: АУРИЧКА

Описание: Готовим рисовые тарталетки с тыквой, фетой и перепелиными яйцами. Основа приготовлена из риса, начинка -тыква с фетой и яйцом, в дополнение листики тимьяна и немного перчика чили. На мой взгляд, сочетание отличное!! В итоге получилось, вкусно, сытно и празднично!!!

Ингредиенты

Рис (основа) — 50 г
Крахмал кукурузный (основа ) — 1 ст. л.
Яйцо куриное (основа) — 1 шт
Соль (основа) — 1 щепот.
Тыква (начинка) — 150 г
Яйцо перепелиное (начинка) — 8 шт
Тимьян (основа+начинка) — 2 веточ.
Фета (начинка) — 100 г
Перец черный (начинка) — 1 щепот.
Перец чили (начинка) — 1/2 шт
Масло растительное (для смазывания формочек) — 1 ст. л.

Приготовление

Рисовые тарталетки с тыквой и яйцом ингредиенты

Рис Мистраль Кубань отварить до готовности, остудить и добавить листики 1 веточки тимьяна.

Добавить соль, небольшое яйцо, крахмал и хорошо перемешать.

Формочки для тарталеток смазать растительным маслом и выложить в них рисовую основу, поднимая по бортикам и делая в середине углубление.

На половину рисовой основы выложить кусочки запеченное (заранее подготовить)тыквы, пару колечек чили.

На тыкву раскрошить фету, на вторую половину основы разбить по 2 перепелиных яйца, присыпать перцем и листиками тимьяна. Выпекать при 200 гр 10 мин.

Готовые тарталетки можно подавать как горячими, так и холодными.

Рисовые тарталетки с тыквой и яйцом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/