Пирог "Рукавица Деда Мороза"

Автор: Татьяна М

Ингредиенты

• Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
• Грудка куриная (филе средних размеров) — 1 шт
• Шампиньоны (некрупные) — 4 шт
• Фасоль (Микс ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
• Сельдерей черешковый — 1 шт
• Лук зеленый
• Соль
• Масло растительное
• Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
• Кунжут (белый)

Приготовление

Отварить фасоль, я использую мультиварку-скороварку без замачивания, режим "варка" 50 минут

Грудку и шампиньоны нарезать, обжарить на масле до корочки

Смешать фасоль с зажаркой, добавить нарезанные сельдерей и лук. Посолить, добавить немного масла, перемешать

На листе бумаги нарисовать рукавичку и сделать лекало

Из теста вырезать 2 рукавички, прибавляя к краю припуск на защипы

Одну рукавичку выложить на пергамент на противень, наполнить начинкой горкой, отступая от края

Вторую рукавичку чуть раскатать больше, накрыть ею первую и хорошо защипнуть края, используя вилку

С помощью плунжеров или подходящих форм вырезать из остатков теста фигурки и украшать рукавичку в зимнем стиле (места склейки смазывать взбитым яйцом)

Из остатков начинки и теста можно сформировать произвольные слойки (остается и того, и того совсем немного)

Смазать пирог взбитым яйцом, елочку посыпать кунжутом

Выпекать при 200-210 градусах до готовности (минут 10), ориентируясь на свою духовку

Подавать на новогодний стол в теплом или остывшем виде!

© 1povarenok.anvap.us