Салат из стручковой фасоли с курицей и огурцами

Автор: a shvedova77

Описание: Хочу предложить вам рецепт полезного и вкусного салата с курицей, стручковой фасолью и огурцами. Салат довольно легкий, свежий! Идеально подойдет в качестве второго блюда на обед или для ужина. А замечательные свойства стручковой фасоли, подарят вам массу витаминов и микроэлементов! Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты

Фасоль стручковая (фасоль замороженная) — 300 г
Грудка куриная (отварить) — 300 г
Огурец (свежий) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Укроп (небольшой) — 1 пуч.
Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
Кунжут (немного обжаренный на сухой сковородке) — 2 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Фасоль отварить в течении 1 минуты в подсоленной воде. Слить жидкость и ополоснуть холодной водой. Варёную куриную грудку нарезать, добавить в салатник к фасоли, свежий огурец, нерезать соломкой, чеснок натереть на мелкой тёрке, зелень мелко нарезать, всё перемешать, добавить соль по вкусу и оливковое масло. Кунжут, немного обжарить на сухой сковороде и посыпать салат. Приятного аппетита!)

Салат из стручковой фасоли с курицей и огурцами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/