Описание: Оригинальный рецепт очень вкусных вареников с тыквой.
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 1 кг
Яйцо куриное
— 2 шт
Молоко
— 200 мл
Масло растительное
— 2 ст. л.
Сахар
— 0.5 ч. л.
Соль
(по вкусу)
Тыква
— 1 кг
Чеснок
— 6 зуб.
Лук репчатый
— 1 шт
Петрушка
— 10 г
Орех мускатный
(молотый)
— 5 г
Приготовление
Смешать молоко, яйца, соль и сахар. Все перемешать. Влить в муку и замесить тесто. Когда тесто готово, накрыть его и отставить на время приготовления начинки. Для начинки нарезать кубиками тыкву, измельчить лук и чеснок, мелко порезать петрушку. На сковороду налить масло и немного обжарить чеснок и лук (не больше минуты, чтобы не сгорел чеснок), добавить петрушку. Затем добавить тыкву, посолить и добавить мускатный орех и накрыть крышкой. Тушить в течении 10 минут. Тесто поделить на части и раскатать кружочки. Положить начинку и слепить вареник. Вареники отварить в подсоленной воде. Подавать полив соусом, оставшимся при тушении и посыпать немного тертым сыром.
Приятного аппетита!!
Вареники с тыквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Оригинальный рецепт очень вкусных вареников с тыквой.
