Салат из сельди с постной заправкой

Автор: Жен Жен

Описание: Бонус к моей постной салатной заправке. Универсальная заправка великолепно подходит как обычная заправка к сельди, а с селедочным салатом сложно представить себе что-либо другое взамен. Майонез, гуд бай! Сытный и нарядный салат на постный праздничный стол.

Ингредиенты

Сельдь (филе) — 160 г
Фасоль стручковая (замороженная) — 100 г
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Картофель — 300 г
Масло растительное (для обжарки картофеля) — 1 ст. л.
Соус-маринад (собственного приготовления) — 100 г

Приготовление

Салат из сельди с постной заправкой ингредиенты

Картофель почистить и нарезать тонкими ломтиками. Обжарить на растительном масле, выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Перец почистить и порезать тонкими полосками.

Стручковую фасоль разморозить и слегка бланшировать в горячей воде. Следите, чтобы она не потеряла свой цвет.

Сервируем порционно, отдельно в соуснике подаем соус, приготовленный по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/118 045/.

Салат из сельди с постной заправкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/