Котлеты "Гармония"

Автор: Демурия

Описание: Вкусные и сочные котлеты без хлеба, манки и яиц. Зато с сюрпризом внутри. Ароматные и нежно-пикантные они обязательно вам понравятся и вашим деткам. Угощайтесь!

Ингредиенты

Рис (63 гр Мистраль Кубань) — 1 пакет.
Фарш мясной (У меня говядина-свинина -курица) — 700 г
Крабовые палочки (Охлажденные) — 150 г
Укроп — 0,5 пуч.
Специи ( соль, молотый черный перец)
Чеснок — 2 зуб.
Сухари панировочные (По желанию)
Лук репчатый — 1 шт
Сливки (10%) — 100 мл

Приготовление

Рис сварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Готовый рис промыть в холодной воде, дать стечь лишний жидкости и выложить в салатник. Палочки нарезать мелким кубиком, чуток добавить соли и перца, пропустить чеснок зубчик через пресс. Укроп мелко нашинковать и начинку перемешать.

В фарш добавить соль, перец, сливки. Чеснок 1 зубчик пропустить через пресс, лук натереть на мелкой терке. Тщательно вымесить фарш. Взять кусочек фарша, отбить его об стол, сплющить в лепешку и в центр выложить начинку, которую можно скатать в шарик. Защипнуть края котлеты и сформировать ее.

По желанию котлеты обвалять в сухарях, и обжарить в небольшом количестве растительного масла с двух сторон.

Приятного аппетита!!!

Котлеты "Гармония" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/