Салат "Зимний"

Автор: Анастасия АГ

Описание: Вкусный салат для зимнего обеда или ужина. Такой салат неплохо будет смотреться и на праздничном столе.

Ингредиенты

Свекла — 2 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 2 шт
Лук-шалот — 1 шт
Анчоусы — 4 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Сельдь — 200 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Хлеб (черный )

Приготовление

Свеклу, морковь и картофель отвариваем в кожуре до готовности. Остывшие овощи очищаем, режем мелким кубиком. Добавляем мелко нарезанный лук-шалот и анчоусы.

Солим, перчим, заправляем растительным маслом, смешиваем.

Кулинарным кольцом вырезаем из хлеба основу для салата. Сельдь нарезаем на кусочки.

На дно кулинарного кольца кладем хлеб, затем выкладываем столовую ложку салата.

Сверху выкладываем слой нарезанной сельди. Затем еще ложку салата, утрамбовываем и снимаем кулинарное кольцо. Подаем к столу! Конечно, салат можно подать и в одной большой тарелке, просто смешав все ингредиенты. Такой способ подачи мне показался праздничным и актуальным в преддверии нового года!

Приятного аппетита!

Салат "Зимний" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/