Репа "Праздничная"

Автор: Жужа-48

Описание: Хочется предложить новогодний рецепт любителям репы. Ведь не каждый встречает Новый год в шумной компании друзей. Иногда мы ограничиваемся узким семейным кругом, когда можем не готовить кучу "пафосных" и "дорогостоящих" блюд, а побаловать себя и своего спутника (супруга) чем-то домашним, уютным, простым, но в то же время не менее праздничным блюдом)) Ароматная, яркая репа украсит ваш праздничный стол и порадует любимым вкусом)))

Ингредиенты

Репа (крупные) — 2 шт
Рис ("Мистраль" - сухого) — 2 ст. л.
Фарш мясной — 150 г
Зелень (мелко нарубленной (укроп,петрушка)) — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Специи (кориандр,лимонная цедра,соль,перец)

Приготовление

Рис от "Мистраль" заливаем 1 стаканом кипятка, закрываем крышкой, укрываем полотенцем и отставляем в сторону.

Ставим репу вариться. После закипания варим около 30 минут. Воду солим очень сильно, пересаливаем, если сравнивать с обычной нормой (ок. 2 ст. л. соли)

Когда репа почти готова, снимаем ее с огня, остужаем. Аккуратно чистим и вытаскиваем ложкой середину. В это же время отправляем на сковороду фарш, рис и мелко нарезанную сердцевину репы. Солим, добавляем 20 мл. воды, тушим на среднем огне минут 10.

Добавляем зелень и чеснок, натертый на мелкой терке. Еще пару минут томим и выключаем. Фаршируем нашу репу готовой смесью. Отправляем в духовку, разогретую до 200*, на 20 минут.

Вот и получилась наша праздничная, яркая и такая ароматная репа)))
При подаче посыпать кориандром и цедрой лимона, можно добавить чуть-чуть порошка перча чили))
Спасибо всем за внимание, надеюсь рецепт придется вам по вкусу

Репа "Праздничная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/