Пикантные рулетики "Завитки"

Автор: мисс

Описание: Такое блюдо может стать украшением вашего Новогоднего стола. Вкусно, сочно, ароматно и пикантно одновременно. Приготовление не трудоемко и не занимает много времени.

Ингредиенты

Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
Грудка куриная — 1 шт
Цуккини — 1 шт
Бекон (в полосках сыро-копчёный) — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Имбирь (тёртый) — 1/2 ч. л.
Перец чили (маленький) — 1 шт
Масло растительное — 1/2 ст. л.
Укроп
Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.

Приготовление

Берём куриную грудку (филе), режем вдоль тонкими полосками. Сверху кладём плёнку и прокатываем скалкой, чтобы толщина немного уменьшилась.

Маринуем грудку. Добавляем соевый соус ТМ "Киккоман", натёртые на мелкой тёрке чеснок и корень имбиря, молотый кориандр и измельчённый перец чили. Оставляем на 10 минут.

Цуккини режем тонкими ломтиками толщиной около 2 мм, удобно использовать специальную тёрку.

Берём бекон в нарезке. Кладём полоску бекона на доску.

Сверху полоски бекона кладём полоску цуккини.

На цуккини кладём маринованное куриное филе.

Сворачиваем рулетики и скрепляем наискосок шпажкой или зубочисткой. Количество зависит от размера цуккини и куриного филе. У меня получилось 9 штук.

Если бекон не жирный, то горячую сковороду смазываем маслом, кладём рулетики. На сильном огне обжариваем рулетики до румяности, затем огонь уменьшаем, крышку закрываем и доводим до готовности около 10 минут.

Подаём рулетики, как горячую закуску, сразу по готовности. При подаче посыпаем мелко рубленной зеленью укропа. Всего Вам доброго!

Пикантные рулетики "Завитки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/