Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Куриная домашняя колбаса с гречкой и грибами

Автор: Mamita SI

Куриная домашняя колбаса с гречкой и грибами

Описание: Вкусная домашняя колбаска, натуральная и, как выразилась моя сестра:"ант икризисная" !

Ингредиенты

Приготовление

Куриная домашняя колбаса с гречкой и грибами ингредиенты Для приготовления использую крупу гречневую от ТМ "Мистраль".

Куриная домашняя колбаса с гречкой и грибами ингредиенты Куриное филе нарезать мелким кубиком.

Куриная домашняя колбаса с гречкой и грибами ингредиенты Гречку промываем, отварим до готовности. Оставим остывать.

Куриная домашняя колбаса с гречкой и грибами ингредиенты Лук очистить мелко нарезать. Шампиньоны вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, порезать произвольно, но не сильно крупно. Обжарить лук до светло-золотистого цвета, добавить порезанные шампиньоны. Обжарить 5-7 минут до готовности. Оставить остыть.

Куриная домашняя колбаса с гречкой и грибами ингредиенты Смешать куриное филе, гречку и грибы. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, посолить, поперчить по вкусу. Добавить яйцо, тщательно вымешать, немного отбить. Оставить постоять.

Куриная домашняя колбаса с гречкой и грибами ингредиенты Взять кишку (советую брать уже очищенные), промыть снаружи и внутри. С одного края завязать. Начинить получившимся фаршем. Завязать с другого конца. У меня нет специального приспособления, мы используем полую ножку от пластикового столика. Или обрезать горлышко от пластиковой бутылки, тоже очень удобно.

Куриная домашняя колбаса с гречкой и грибами ингредиенты Переложить на противень, смазанный маслом. Аккуратно проколоть иголкой в нескольких местах. Выпекать 40-50 минут при t 230С. Дать остыть и наслаждаться.






Куриная домашняя колбаса с гречкой и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru