Гречневая каша с курицей и сыром

Автор: Яна454

Описание: Гречневая каша с курицей и румяной сырной корочкой, блюдо которое я слепила из того что было, а если вкратце забыла мясо которое достала из морозилки, его нужно было в срочном порядке утилизировать. Так что выставляю на ваш суд, надеюсь вам понравится. Прошу прощения за фото, не давало мне в прошлый раз с фотоаппарата добавлять фото, по этому некоторые фото сделаны на телефон.

Ингредиенты

Крупа гречневая — 300 г
Бедро куриное — 900 г
Сыр твердый (у меня был " Тенеро от Комо") — 200 г
Специи (по вкусу у меня: паприка молотый черный перец, куркума , и смесь (имбирь,соль,чеснок,лук,куркума и 12 овощей )
Майонез (Можно заменить сметаной 4-мя ложками) — 3 ст. л.
Масло подсолнечное (щедро поливаем нашу форму примерно 20 мл. )
Уксус (у меня винный) — 1.5 ст. л.
Вода (кипяток ) — 300 мл
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.

Приготовление

Гречневая каша с курицей и сыром ингредиенты

В форму или противень наливаем подсолнечное масло. Гречку промываем хорошо, и отправляем в форму, нарезаем луковицу кладем сверху на на нашу крупу. В закипевшую воду, кладем соль, я еще добавила специю 12 овощей чуть чуть, заливаем гречку.

Куриные бедра промываем и наливаем туда уксус оставляем на 15 минут, далее легенько промываем их под водой в последний раз и нарезаем на кусочки. Насыпаем специи ваши, соль, перец молотый, давим чеснок размешивайте и попробуйте на соль. Далее кладем майонез и хорошо перемешиваем, добавляем сверху на гречку. Я бы рекомендовала заранее мариновать мясо.

Разровняли, и поставили в духовку заранее разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

Достаем пробуем если не хватает соли добавляем ее с 80 мл воды, нет значит просто еще водички добавляем посыпаем сыром и в духовку еще на пол часа, либо ро румяной корочки.

Дочка любит тянущийся сыр я ее выключила раньше. но корочка была все равно хрустящей

Спасибо за внимание и приятного вам аппетита. Мясо вы можете взять половину, мне просто нужно было его приготовить срочно, а именно столько у меня его было, но именно такое количество перекрыло всю крупу. Если будет меньше мяса добавьте воды больше.

Гречневая каша с курицей и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/