Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Палтус, запеченный с овощами

Автор: МадамНадин

Палтус, запеченный с овощами

Описание: Палтус, запеченный с морской капустой и овощами-микс под сырной корочкой. В моей семье рыбу любим только я и мой ребенок. Поэтому готовлю ее реже, чем мясо и не придумываю какие-либо изыски. А тут, осталась у меня в холодильнике морская капуста, всего одна морковь и один белый корень. Ну и пошло, поехало, как говорится... Очень вкусная, сочная, ароматная рыбка получилась. Делать быстрее, чем описывать и фотографировать процесс приготовления. А теперь рецепт!

Ингредиенты

Приготовление

Палтус, запеченный с овощами ингредиенты Отварить картофель. Не могла не поделиться картофелиной, которая мне попалась.

Палтус, запеченный с овощами ингредиенты Сделать пюре и остудить.

Палтус, запеченный с овощами ингредиенты Лук почистить и мелко нарезать. Морковь и пастернак также вымыть, потереть на терке. Овощи спассеровать в растительном масле.

Палтус, запеченный с овощами ингредиенты Тем временем, филе палтуса помыть разрезать вдоль на полоски, посолить по вкусу.

Палтус, запеченный с овощами ингредиенты Приготовить маринад для рыбы. Взбить яйца венчиком, добавить молоко, майонез и специи, еще раз все взбить и залить смесью палтус. Оставив мариноваться на полчаса.

Палтус, запеченный с овощами ингредиенты У меня помидоры в заморозке с лета, поэтому я их достала из морозильника заранее..

Палтус, запеченный с овощами ингредиенты Итак, за 30 минут картофельное пюре, пассерованные овощи остыли, палтус промариновался. Теперь берем форму для запекания и укладываем слоями овощи и рыбу. Первый слой - картофельное пюре.

Палтус, запеченный с овощами ингредиенты Второй слой - палтус. Сверху поливаем маринадом (часть маринада оставляем на последний слой).

Палтус, запеченный с овощами ингредиенты Третий слой - овощной-микс из моркови, лука, морской капусты.

Палтус, запеченный с овощами ингредиенты Теперь заливаем оставшимся маринадом овощи и кладем нарезанные на 2 части помидорки.

Палтус, запеченный с овощами ингредиенты Ставим в духовку на 30 минут. После посыпаем тертым сыром и снова отправляем в духовку на 15 минут.

Палтус, запеченный с овощами ингредиенты Получилась сочная, ароматная, воздушная запеканочка с сырной корочкой.

Палтус, запеченный с овощами ингредиенты Угощайтесь!

Палтус, запеченный с овощами ингредиенты И еще пару кусочков для подруг!


Особенно понравился палтус, запеченный с овощами, в холодном виде.
Вкус морской капусты становится менее выраженным.

Палтус, запеченный с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru