Свинина с черносливом и луком-шалот

Автор: NataliM-2015

Описание: Очень вкусное и ароматное мясо, которое мы приготовим в горшочке! Прекрасно подойдет к Новогоднему столу и для подачи гостям. Чернослив дает сладость и копченый аромат, лук служит гарниром вкусным, а апельсиновый сок и соевый соус прекрасно маринуют мясо. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Свинина — 500 г
Апельсин — 1/2 шт
Чернослив — 1 горст.
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Имбирь — 1 ломт.
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный — 1 щепот.
Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л.
Лук-шалот — 16 шт

Приготовление

Свинина с черносливом и луком-шалот ингредиенты

Порежьте мясо крупным кубиком. Приготовьте соевый соус, половину апельсина, нам нужен будет его сок. Чеснок почистить и кусочек имбиря тоже.

Имбирь и чеснок порезать пластинками, выжать сок апельсина и влить соевый соус в мясо. Поперчить по вкусу. Оставить мариновать минут на 45-60.

Приготовить чернослив и почистить лук.

На разогретом масле обжарьте мясо до золотистой корочки, без маринада и пластинок чеснока и имбиря. Затем в том же масле обжарьте слегка лучок.

Перемешайте и разложите по горшочкам вместе с черносливом. Поставьте в духовку 175 С. на часик с закрытыми крышечками!

Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Свинина с черносливом и луком-шалот — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/