Кексы из мороженого

Автор: Iaon

Описание: Если растаяло мороженое, то из него можно приготовить очень вкусные кексики. Тесто из мороженого.

Ингредиенты

Мороженое (растаявшее) — 1 стак.
Сахар (50 в тесто (+20 для вишни)) — 70 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Вишня (начинка может быть любая. У меня были замороженные вишни без косточек.) — 24 шт
Сахарная пудра (для украшения) — 1 ст. л.

Приготовление

Яйцо взбить с сахаром.
Добавить растаявшее мороженое. Перемешать.
Добавляем муку с разрыхлителем. Муку досыпаем по чуть-чуть.
До консистенции густой сметаны.
Формочки для кексов смазываем растительным маслом.
Кладем ложку теста (чтобы покрыть дно формочки).
Затем выкладываем 2 вишенки, посыпаем их сахаром и сверху еще 1 столовую ложку теста, чтоб покрыло вишенки.
Формы наполняем на 3/4, так как кексы поднимутся немного.
Ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 20 минут.
Достаем. Даем чуть-чуть остыть.
Посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития

Кексы из мороженого — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/