Корейский салат с кальмарами и огурцами

Автор: alarm clock

Описание: Любители пряно-острого - вам точно сюда!!! Жгуче-сладко-кисловатый и свежий вкус, очень легкий в приготовлении, яркий и вкусный салат- то, что доктор прописал!

Ингредиенты

Кальмар (отварной) — 1 шт
Огурец (длинный) — 1 шт
Лук репчатый (маленький) — 1 шт
Перец чили (в порошке) — 1 ч. л.
Соус (соус готовый чили) — 1 ст. л.
Масло кунжутное — 1 ч. л.
Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Уксус (5%) — 2 ст. л.
Чеснок (мелко порезанный) — 1 зуб.
Соль
Перец черный
Лук зеленый (несколько перышек)

Приготовление

Корейский салат с кальмарами и огурцами ингредиенты

Порезать отваренный кальмар. У меня обычный огурец, поэтому я разрезала на две части вдоль и убрала середину с семечками.

Порезать огурец наискосок не очень тонкими ломтиками, лук тонкими полукольцами. Для соуса смешать чили, соевый соус, кунжутное масло, сахарную пудру, уксус, соль, перец.

Смешать соус с кальмарами, потом добавить лук и огурец и перемешать, возможно по вкусу добавить уксус или сахар - мне было всего достаточно.

Выложить в салатник, посыпать нарезанным зеленым луком и подавать!

Приятного аппетита!

Корейский салат с кальмарами и огурцами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/