Автор: Jane
Описание: Этот оригинальный рецепт сохраняет в себе традиции настоящих аристократов, раскрывая полноту вкуса и качества натуральных продуктов брест-литовской земли. Издавна в белорусских семьях повелось, что блинные мешочки, начиненные различными вариантами из продуктов гастрономии, обязательно должны готовиться исключительно из самых качественных продуктов.
|
|
Итак, для приготовления этого изысканного угощения нам понадобится ингредиенты. |
|
Смешиваем яйца и 250 миллилитров цельного молока «Брест-Литовск», приправляем их солью и сахаром по вкусу. Взбалтываем молочно-яичную смесь и, не перемешивая, постепенно всыпаем муку. Вливаем в тесто оливковое масло и добавляем оставшееся молоко. Продолжаем взбалтывать тесто, чтоб растворились все комочки. |
|
На раскаленной сковороде, смазанной сливочным маслом, выпекаем наши блины. |
|
Получаются они отменными - с насыщенным вкусом. |
|
Подошло время и для начинки. Куриное филе отвариваем в слегка подсоленной воде и мелко нарезаем кубиками. Также мелко режем ветчину. Особая изюминка начинки - сыр "Брест -Литовск". Для этого рецепта лучше всего подойдет "Брест-Литовск Классический". Натуральный традиционный вкус сыра сделает наше угощение знатным для любых гостей. Натираем сыр на мелкой терке. Затем соединяем все ингредиенты для начинки. |
|
В центр блина укладываем получившуюся смесь, а для сочности особой добавляем еще маленький кусочек сливочного масла. |
|
Поднимаем края нашего блина вверх и формируем «мешочек». Искусно завязываем его стебельком лука. Можно подключить к оформлению блинных мешочков всю семью. |
|
Связав все мешочки, выкладываем блины на смазанную маслом форму. Разогреваем духовку до 180 °С и запекаем блинчики не более 3 минут. Выключаем духовку и оставляем мешочки томиться еще минут 15-20. Выбирайте знатные продукты, радуйте близких вкусным угощением и берегите семью. Приятного аппетита! |
