Запеченная грудка с соленым огурцом

Автор: Anetka M

Описание: Куриная грудка, запеченная с соленым огурчиком, предварительно замоченная в "секретном" маринаде, придется многим по вкусу, даже тем, кто считает, что грудка всегда "сухая". Ведь результат - сочная запеченная грудка с легкой кислинкой.

Ингредиенты

Грудка куриная — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
Огурец соленый (средний) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Мед — 1 ч. л.
Специи — 1 ч. л.

Приготовление

Запеченная грудка с соленым огурцом ингредиенты

Готовим маринад. Именно он позволит быть грудке сочной. Итак, берем 2 яйца и 2 ст. л. соевого соуса Kikkoman. Перемешиваем. (Если будете делать больше 2 грудок, то пропорции: 1 грудка = 1 яйцо + 1 ст. л. соевого соуса).

Заливаем грудки и даем настояться не меньше 1 ч. Можно и больше.

Нарезаем тонкими полукольцами лук и огурец.

Форму для запекания выстилаем бумагой для выпечки, смазываем немного маслом. Выкладываем грудки, в середину помешаем начинку и складываем пополам.

Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 30 мин. После 15 мин приготовления убавить температуру до 180 градусов и смазать грудки заранее приготовленным соусом. Для соуса смешать 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman, 1 ч. л. меда и 1 ч. л. специй (тут по вашему вкусу, я добавила смесь трав с тархуном).

Вынимаем грудки, даем немного остыть и зовем всех к столу!

Можно подавать грудку целиком

Или разрезать

Тут дело вкуса. А вкус самой грудки вас точно порадует!
Приятного аппетита, дорогие Поварята!

Запеченная грудка с соленым огурцом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/