Тыквенно-апельсиновый творожник

Автор: Z Olga

Описание: Нежный и ароматный творожник! В нем переплетаются сладость тыквы, нотка цитрусовых и легкое кокосовое послевкусие!

Ингредиенты

Творог — 500 г
Сахар — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Сметана (густая) — 120 г
Яйцо куриное — 3 шт
Крупа манная — 6 ст. л.
Тыква (пюре) — 350 г
Апельсин (цедра) — 1 шт
Стружка кокосовая — 40 г
Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Тыквенно-апельсиновый творожник ингредиенты

К тыквенному пюре добавляем 50 грамм сахара, цедру апельсина и крахмал. Хорошо перемешиваем.

В творог добавляем 150 грамм сахара, сметану, растопленное сливочное масло, кокосовую стружку и ванильный сахар.

Хорошо пробиваем погружным блендером, чтобы творожная масса стала однородной, кремообразной.

В отдельной мисочке взбиваем яйца и 50 грамм сахара.

В творожную массу добавляем манную крупу.

Вливаем взбитые с сахаром яйца.

Еще раз хорошо взбиваем творожную массу блендером и оставляем постоять 20 минут.

Форму для выпечки (у меня 22 см в диаметре) застилаем пергаментом, дно чуть присыпаем манной крупой.

Выкладываем треть творожной массы, разравниваем.

Сверху выкладываем половину тыквенно-апельсиной массы, разравниваем. Затем повторяем творожный слой, тыквенно-апельсиновый и заканчиваем опять творожным. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут, готовность проверить деревянной палочкой.

Дать творожнику остыть в форме, затем аккуратно перевернуть на блюдо и убрать на ночь в холодильник для созревания.

Украсить можно сахарной пудрой!

Очень интересным получился творожник! Сначала во вкусе чувствуется тыква, потом - легкая цитрусовая нотка, а уж в конце проявляется кокос!

Всем приятного аппетита!

Тыквенно-апельсиновый творожник — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/