Манник лимонный

Автор: Ольга Федюнина

Описание: Нежный, рассыпчатый, тающий во рту. Зачастую манники получаются сухими, но только не в этом случае. Фантазия моя.

Ингредиенты

Манник

Крупа манная (Объемом 200 мл) — 1 стак.
Мука пшеничная — 0,5 стак.
Простокваша — 1 стак.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 8 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 100 мл
Масло сливочное (Для смазывания формы)

Пропитка

Сахарная пудра — 6 ст. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.

Приготовление

Манку залить простоквашей, оставить на 20 минут.

Яйца взбить с сахаром в течение 12 минут. Добавить к манке цедру и ванильный сахар.

Следом разрыхлитель и масло, тщательно перемешать.

Затем добавить муку.

В смазанную сливочным маслом форму, выливаем тесто. Отправляем форму, в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 30 минут до сухой спички.

Если хотите получить насыщенный вкус и лимонную кислинку, смешайте пудру и сок и пропитайте ими манник.

Приятного аппетита!!!

Манник лимонный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/