Салат куриный с фасолью

Автор: Елена Рощенкова

Описание: Не претендую на авторство этого блюда, но, пока, именно такого не встречала. Готовила на Рождество из того, что было под рукой. Получилось вкусно, гостям понравилось. один недостаток - салатик получился очень сытным, поэтому тем, кто заботится о своей фигуре, его есть нежелательно.

Ингредиенты

Грудка куриная (крупная) — 1 шт
Фасоль консервированная (в собственном соку) — 1 бан.
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Майонез — 8 ст. л.
Сыр голландский — 100 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Грибы (шампиньоны замороженные) — 400 г

Приготовление

Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами, всё это обжарить на растительном масле и выложить на тарелку, придав форму круга.

Отварную куриную грудку нарезать кубиками и половину выложить на овощи

Смазать куриный слой майонезом

Фасоль откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости и половину фасоли выложить следующим слоем.

Грибы обжарить на небольшом количестве растительного масла и часть грибов выложить на фасоль. Всё примять ложкой.

Следующим слоем выложить половину натёртого сыра.

Смазать сырный слой майонезом.

На сырный слой выложить остатки куриной грудки

Далее следуют фасоль и грибы.

Следующим слоем выложить оставшийся сыр

Смазать сырный слой майонезом

Обсыпать салатный тортик натёртым отварным яйцом и украсить по своему вкусу. Я украсила так. поставить блюдо в холодильник на 5-6 часов. Приятного аппетита!

Салат куриный с фасолью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/