Просто пирог с мясом

Автор: gurtovaya

Описание: Я делюсь с вами именно оформлением. Поскольку праздники "продолжают ся", хочется украсить свой стол. Тесто делайте по своему, ну а я делаю простое на воде. Кстати можете заменить начинку на капустную. тоже будет вкусно! Или же на рыбную.

Ингредиенты

Фарш мясной (У меня готовый магазинный, но качественный. 60% говядины, и 40% свинины.) — 600 г
Лук репчатый (Крупная луковица.) — 1 шт
Перец черный (Для фарша.) — 0,5 ч. л.
Вода (Или мясной бульон, для сочности, 100 мл. в фарш, а 300 мл в тесто.) — 400 мл
Мука пшеничная (Для теста.) — 600 г
Яйцо куриное (Взбитое для смазывания.) — 1 шт
Дрожжи (Сухие 11 г.) — 1 пакет.

Приготовление

Продукты:

Замес теста. Коротко.

Выкладываю в форму, сделав бортики, затем начиняю начинкой. В фарш добавляю лук и воду.

Этот фарш я использую для беляшей, но вчера не осилила, и его смело можно использовать для пирогов. распределить на 2 не равные части. Большую вниз, меньшую на полоски.

А теперь закрываем верх полосочками, и смазываем яйцом.

Готовим в разогретой духовке до 190* 1 час. Время прошло наш Новогодний пирог готов. Вынув из духовки, даем слегка остыть, и обильно смазываем сливочным маслом.

А вот теперь к столу.

Просто пирог с мясом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/