Яйца взбить с сахаром до однородной массы.
Добавить муку и коньяк. Тщательно размешать. Развести тесто молоком.
Тесто готово. Можете добавить также корицу или какао по вкусу. Я обычно добавляю и то и то.
Теперь приступаем к выпечке. У меня старая советская вафельница.
Смазываем подсолнечным или сливочным маслом. Нагреваем. Выливаем тесто ровным слоем в вафельницу и закрываем.
Можете подавать как на картинке.
При желании можно изх скрутить в трубочку (пока горячие - только не обожгитесь) и наполнить кремом.
Вкусные вафли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Рецепт взят из старой кулинарной книги 50-х годов.
Прощу прощения за не очень удачное фото. Поверьте, они очень вкусные.
