Кольраби с морковью под соусом карри

Автор: mariina267

Описание: Простой рецепт полезной и очень вкусногой капусты кольраби в сочетании с морковью и соусом карри. Уверена, вкус этого блюда станет для вас открытием и, однозначно, пополнит список любимых блюд. :-)

Ингредиенты

Капуста кольраби — 3 шт
Морковь — 5 шт
Бульон (овощной) — 100 мл
Лимон — 1 шт
Сметана — 200 г
Карри — 1 ч. л.
Петрушка (пол пучка) — 1 пуч.

Приготовление

Кольраби и морковь очистить, порезать брусочками и пожарить до состояния al dente (в переводе с итальянского означает “на зуб” и описывает состояние уже готовoгo, однако еще достаточно твердoгo и не разварившегося продукта).
Добавить овощной бульон и лимонный сок, дать закипеть.
Добавить сметану, приправу карри и петрушку. Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения.
Блюдо готово

На гарнир лучше всего подать рис или картошку-пюре.
Приятного аппетита!

Кольраби с морковью под соусом карри — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/