Баранина в духовке с овощами

Автор: Наталья Хромых

Ингредиенты

• Баранина — 350 г
• Картофель (средних, не очень больших ) — 7 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Фасоль — 100 г
• Капуста цветная — 100 г
• Брокколи — 100 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль
• Специи

Приготовление

Баранину режем на кусочки и выкладываем в блюдо для духовки.

Картофель режем пополам, морковь колечками, лук кольцами, чеснок на небольшие дольки. И отправляем овощи к мясу. Поливаем оливковым маслом. Солим, перчим и добавляем специи на свой вкус. Если делаю с адыгейской солью, то специи не кладу, потому что она уже содержит специи и очень ароматная. Если с обычной солью, то орегано, мускатный орех, хмели сумели.

Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно минут на 45-50.

Затем достаем, добавляем фасоль, цветную капусту и брокколи. Солим, накрываем фольгой и опять отправляем в духовку минут на 15.

Достаем, снимаем фольгу и уже без неё отправляем назад ещё на 15 минут.

После вынимаем нашу баранину из духовки и хорошо перемешиваем. Чтобы пропитать овощи соком. Можно подавать на стол посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!!!

© 1povarenok.anvap.us