Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Сазан в грузинском стиле

Автор: alarm clock

Сазан в грузинском стиле

Описание: Люблю рыбу и грузинскую кухню. Блюдо диетическое - минимум масла и максимум вкуса! Замечательная рыбка с южным ароматом. И в горячем, и в холодном виде одинаково вкусная! Готовится очень просто и быстро!

Ингредиенты

Приготовление

Сазан в грузинском стиле ингредиенты Рыбу порезать на кусочки.

Сазан в грузинском стиле ингредиенты Лук порезать полукольцами.

Сазан в грузинском стиле ингредиенты Разогреть сковороду с маслом и слегка обжарить лук, чили и чеснок, но НЕ зажаривать!

Сазан в грузинском стиле ингредиенты Добавить помидоры, порезанные кубиком и без кожицы, орехи, томат пасту, посолить и поперчить, влить 150 мл воды. Когда не сезон помидоров, как сейчас, я использую просто томат пасту - 2 ст. л. с верхом и 200 мл воды, и делаю совсем не простительную вещь для грузинской кухни - добавляю щепотку сахара и все это великолепие тушить 10 минут.

Сазан в грузинском стиле ингредиенты Укладываем куски рыбы на дно, а соус с луком поверх рыбы- соус не должен покрывать рыбу, а только доходить до конца, посыпаем нарезанной зеленью, но не всю, немного оставить и тушим 10 минут под крышкой.

Сазан в грузинском стиле ингредиенты Затем вливаем винный уксус и пробуем на соль и перец. Тушим 10 минут. Выключаем огонь, засыпаем оставшейся зеленью.

Сазан в грузинском стиле ингредиенты Подаем с рисом или картофельным пюре, я очень люблю в холодном виде.




Сазан в грузинском стиле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru