Автор: a shvedova77
Описание: Этот пирог очень нежный! Особенно понравится любителям выпечки с масляным кремом. Благодаря ананасам с пропиткой, он получается сочным, а благодаря творогу, с лёгкой кислинкой, в меру сладкий и необыкновенно вкусный, рецепт прост и получается всегда!... первая "Сладость" в моих рецептах на Поварёнке)))
|
|
Берём мягкое сливочное масло и растираем с половиной стакана сахара. |
|
Яйца взбиваем с оставшейся половиной сахара. |
|
Муку просеять, смешать с разрыхлителем, добавить цедру лимона. Муку, яйца и масляную смесь перемешать, добавить пару столовых ложек сиропа из ананасов. |
|
Ананасы откинуть на дуршлаг, сироп сохранить для пропитки. |
|
Ананасы вмешать тесто, оно получается по консистенции, как густая сметана. |
|
Форму (у меня круглая, 25 см в диаметре) застелить бумагой для выпечки, смазать немного маслом, выложить наше тесто, разровнять. Поставить в разогретую до 180 гр. духовку минут на 30-40. |
|
Испёкшийся пирог, немного охладить в форме, затем перевернуть на блюдо и полностью остудить, чтобы масляный крем не растаял... пропитать оставшимся ананасовым сиропом. |
|
Для крема, мягкое сливочное масло растереть с творогом, добавить сгущённое молоко и тщательно взбить миксером, до гладкости. |
|
Полностью остывший пирог, обмазать творожным кремом, украсить по желанию) |
|
Вот такой пирог-торт получается, нежный, в меру сладкий, с лёгкой кислинкой и чуть цитрусовым ароматом.. |
|
Угощайтесь! Приятного аппетита! Всех с Крещением! Добра и Любви ВСЕМ!!! |
