Фитнес-печенье "Удивительное"

Автор: victoria ms

Описание: Первое волшебное слово "фитнес" легко объясняется, печенье без муки, точнее, без пшеничной муки. А "Удивительное" - печенье приготовлено с овсяными хлопьями, сушеной клюквой и миндалем, с очень небольшим количеством сахара. Если вы, как и я, любите мюсли, оно вам понравится!

Ингредиенты

Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) — 130 г
Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 2 ст. л.
Сахар коричневый (ТМ Мистраль кристаллы, для посыпки) — 2 ст. л.
Ванильный сахар (с натуральной ванилью) — 1 ст. л.
Миндаль (миндальная мука) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Клюква (сушёная) — 50 г
Сметана — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.

Приготовление

Подготовить все продукты. Если у вас цельный миндаль, сделайте из него муку. Включить духовку на 180 град. Вот наши ингредиенты от ТМ Мистраль.

Натереть сливочное масло на тёрке. Можно растопить, но я предпочитаю мягкое масло.

Добавить тростниковый сахар, ванильный сахар и перетереть с маслом. Добавить сметану и яйцо.

Хорошо перемешать и добавить миндальную муку. Перемешать.

Добавить овсяные хлопья, разрыхлитель и вишню. Хорошо смешать.

Мокрыми руками катаем шарики размером с хорошую фрикадельку и выкладываем на застеленный бумагой противень. Мокрой столовой ложкой приплющиваем наши печенюшки и немного выравниваем.

Поскольку в печенье минимальное количество сахара, я решила посыпать сверху сахарными кристаллами. Отправляем печенье в духовку примерно на 15 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!

Печеньки готовы!!! Приятного Вам аппетита и хорошего фитнеса!!! У меня получилось 20 печенюшек!!!

Печенье по сути миндальное, и овсяные хлопья для него абсолютно не характерны, но как раз за счёт них печенье приобретает ярко выраженный овсяный вкус, а миндальный вкус становится практически незаметным!!! Тогда можно подумать, что это овсяное печенье!!! Но нет!!! Миндаль, в свою очередь, совершенно не характерен для овсяного печенья!!! Зато миндаль прекрасно заменяет пшеничную муку, делая наше печенье новой формой мюсли!!!

Разлом.

Фитнес-печенье "Удивительное" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/