Тыквенно-маковый кекс

Автор: lada l09

Описание: Нежный кекс на основе тыквы и овсяных хлопьев с ноткой мака и шоколада-не просто вкусно, а невероятно вкусно! Ароматный и нарядный, вкусный и нежный он заслуживает чтобы мы его приготовили! Начнём?

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г
Мед — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Тыква (печёная) — 300 г
Хлопья овсяные (овсяные хлопья ТМ"Мистраль" Геркулес традиционный) — 150 г
Сахар — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Имбирь — 1 ч. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Мак — 50 г

Приготовление

В рецепте использовала овсяные хлопья ТМ "Мистраль "Геркулес традиционный"

Яйцо взбить с половиной сахара

Размягчённое сливочное масло взбить со второй часть сахара

Соединить обе массы

Добавить мёд

Печёную тыкву размять и сделать из печеной мякоти пюре (я запекаю в микроволновке 10 минут)

Добавить пюре в яично-сливочную массу и хорошо взбить

Добавить мак, перемешать

Разделить смесь на две части

В одну часть добавить просеянную муку и 1ч. л. разрыхлителя

В кофемолку насыпать овсяные хлопья ТМ"Мистраль" и перемолоть

Смешать перемолотые овсяные хлопья ТМ "Мистраль"и 1ч. л. рахрыхлителя со второй частью смеси, перемешать

И в неё добавляем какао-порошок и имбирь. Обе части кекса уже готовы

В силиконовую форму, смазанную маслом выложила слой светлой смеси

Потом хаотично слой смеси с овсяными хлопьями и какао, чередуя со светлой смесью

Разравняла поверхность и выпекала в духовке при температуре 180 градусов примерно час. Проверяла готовность зубочисткой

Готовый кекс остудила и присыпала сахарной пудрой. Наш ароматный кекс готов! Завариваем чай и наслаждаемся!

Украшаем кекс по своему вкусу и настроению.

очень ароматно и вкусно! Приятного чаепития!

Мне очень понравился вкус тыквенного кекса с овсянкой, которая не ощущается как овсянка, но придаёт приятную текстуру - было неожиданно и вкусно, буду рада если понравиться и вам, мои дорогие! Это конечно не очень большое удивление, но приятное!!

Тыквенно-маковый кекс — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/