Пирожки с картофелем и творогом

Автор: andromeda 89

Описание: Очень вкусные, мягкие и оригинальные пирожки. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 350 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 6 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
Сода (без горки) — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Начинка

Творог — 100 г
Картофель — 3 шт
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)

Приготовление

1. 300 гр муки смешать с содой.
2. Смешать сметану, два яйца, соль, сахар.
3. В сметанную смесь добавить масло (размягченное), перемешать.
4. Всыпать муку с содой, и замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и оставить на 30 минут.
Пока тесто отдыхает займемся начинкой.
1. Сварить картофель, потолочь.
2. К остывшему картофелю добавить творог, соль, специи (какие вам нравятся), перемешать.
Делим тесто на 8 частей, затем на 16. Раскатываем на небольшие кружки, кладем начинку, скрепляем (как сочники), смазываем яйцом.
Выпекать в духовке разогретой до 230 градусов 15 минут.
Приятного аппетита!

Пирожки с картофелем и творогом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/