Овсяно-творожная запеканка

Автор: alekstr

Описание: Запеканка из разряда - быстро, вкусно и полезно! Крайне удивлены были "нелюбители" овсянки. Пробуйте!

Ингредиенты

Творог — 250 г
Хлопья овсяные (ТМ "Мистраль") — 70 г
Сахар тростниковый (Универсальный ТМ "Мистраль") — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал — 50 г
Мандарин — 4 шт
Сметана (20% жирности) — 2 ст. л.

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Отмеряем нужное количество овсяных хлопьев. Используя кофемолку, превращаем их в муку.

Очищаем мандарины. С помощью блендера делаем пюре из мандаринов.

Отделяем белки от желтков. В рабочую чашку выкладываем желтки, мандариновое пюре. Добавляем "Универсальный" сахар. Хорошо взбиваем. Затем добавляем крахмал и овсяную муку. Перемешиваем. Добавляем творог. Хорошо перемешиваем.

С помощью миксера взбиваем белки. Добавляем их к приготовленной творожной массе. Аккуратно перемешиваем.

Формочки смазываем сливочным маслом. Заполняем приготовленной массой на 2/3. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 30-35 минут при 160-180 градусах.

Остужаем. Обмазываем сметаной. Украшаем. Подаем.

Приятного аппетита!!!

Овсяно-творожная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/