Автор: Z Olga
Описание: Конечно для нас это скорее кекс, но в американских рецептах такую выпечку любят называть хлебом - "Pumpkin Chocolate Chip Bread"! Влажный, насыщенный вкусом и цветом! Отличный вариант для завтрака с чашечкой крепкого кофе! За рецепт спасибо Sally и её кулинарному блогу!
|
|
В миске смешать муку, соду, соль, корицу и мускатный орех. |
|
В отдельной мисочке взбить яйца с сахаром. |
|
Добавить тыквенное пюре, растительное масло и апельсиновый сок. |
|
К мучной смеси влить яично-тыквенную смесь. |
|
Хорошо перемешать. |
|
Добавить шоколад (шоколадные капли, измельченную плитку шоколада или как у меня шоколадные кусочки). Аккуратно перемешать. |
|
Форму для выпечки смазать растительным маслом, вылить тесто. |
|
Выпекать в разогретой до 175-180 градусов духовке около 1 часа до сухой лучинки. Готовому кексу дать остыть и настояться хотя бы пару часов. |
