Автор: Tatanj
Описание: Мясной хлеб очень легко готовить. А если проявить фантазию и к мясному фаршу добавить чечевицу и овсяные хлопья "Геркулес", вкус становится просто загадочным. К тому же мясной хлеб просто нарезать на порционные куски, и он очень вкусен в холодном виде. Такое блюдо понравится и взрослым, и детям. Заходите в гости, угощайтесь!
|
|
Для приготовления чечевично - мясного хлеба я использовала чечевицу Канадскую зеленую крупную ТМ"Мистраль". Чечевица Канадская не требует замачивания. Промытую чечевицу поместить в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и довести до кипения. Варить зеленую чечевицу 15-20 минут. |
|
Сваренную чечевицу измельчить блендером. |
|
Слегка взбить яйца в большой миске. |
|
Добавить к взбитым яйцам томатную пасту и перемешать. |
|
Теперь добавим мясной фарш (у меня курино-свиной), измельченный лук, овсяные хлопья "Геркулес" ТМ "Мистраль". |
|
Добавляем измельченную зеленую чечевицу ТМ "Мистраль", приправы и соль по вкусу. |
|
Перемешайте массу, чтобы все ингредиенты распределились равномерно. Выложите массу в смазанную растительным маслом прямоугольную алюминиевую форму (размером 23 x 11). Из полученной массы у меня вышло два чечевично - мясных хлеба. |
|
Для приготовления соуса используем коричневый сахар ТМ "Мистраль". |
|
Для смазывания чечевично - мясного хлеба взбейте вместе ингредиенты: томатную пасту, яблочный уксус, горчицу и коричневый сахар. |
|
Равномерно распределите соус сверху по поверхности "хлеба". Поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. |
|
Чечевично - мясной хлеб готов! |
|
Приятного аппетита! |
