Лечо

Автор: Светланочка

Описание: Ещe один вариант лечо, но его отличительная особенность в минимуме ингредиентов и отсутствии растительного масла. Очень вкусно! Рецептом поделилась подруга, за что ей огромное спасибо!

Ингредиенты

Перец болгарский — 7 шт
Помидор (свежий) — 3 кг
Сахар — 1 стак.
Соль — 2 ст. л.
Чеснок (по вкусу) — 7 зуб.
Уксус (9%) — 0.5 стак.

Приготовление

1. Половину помидоров режем небольшими кусочками.
2. Режем перец тоже небольшими кусочками.
3. Порезанные овощи складываем в кастрюлю и варим 20 минут.
4. Затем добавляем сахар, соль и оставшуюся половину порезанных помидоров.
5. Варим все овощи ещe 20 минут.
6. В конце варки добавляем чеснок и уксус.
7. Горячую смесь раскладываем в стерильные банки и переворачиваем до охлаждения.
Из полученных овощей у меня получается 5 банок по 0, 7 л.
Приятного аппетита!

Лечо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/