Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Natalkina new
Описание: Представляю Вам торт с оригинальным декором, очень красочно и интересно. Крем и коржи можно использовать любые. В моем случае, ангельский бисквит, крем из сливок и сметаны, и клубничной пропиткой. Ингредиенты на форму 26 см.Начинаем с сиропа, так как ему необходимо остыть. Режем мелко клубнику |
Готовим тесто. Сразу отмерить все ингредиенты. |
В отдельную миску просеять муку с сахарной пудрой |
В другую миску необходимо отделить белки от желтков, добавить щепотку соли и взбивать до загустения. |
Как масса загустеет добавить лимонную кислоту, сахар и ваниль, взбивать до устойчивых пиков. |
Пока торт остужается, готовим основной крем. Вылить в миску сливки, добавить сметану, сахар и ваниль. |
Взбить до однородной массы |
Дождались когда торт остыл, достать из формы и разрезать на две часть (разрезать ровно торты я не умею, была бы рада прочитать ваши советы), смазываем пропиткой оба коржа, со стороны среза. |
Собираем торт, нижний корж у меня тот, который был верхом при запекании, на него выкладываю равномерно крем и накрываю второй частью. |
Готовим крем для обмазки. В миске смешиваем теплое масло со сгущенным молоком, взбиваем. Фото начальная стадия смешивания )) |
Обмазываем наш торт сверху и по бокам кремом, данный крем обеспечивает хорошее сцепление декора с тортом. |
Обматываем "заборчик" ленточкой... и вуаля... торт готов |
Представляю фото в разрезе |