Рулет с творогом и халвой

Автор: alarm clock

Описание: Нежное бисквитное тесто и творожная начинка с халвой - в этом рецепте самое трудное выдержать сутки) и тогда вы будете вознаграждены - бисквит с начинкой практически сольются в единое целое и вы получите истинное наслаждение! Рецепт был взят из интернета очень давно, поэтому автора не назову - большое ему спасибо!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 110 г
Сахар — 140 г
Яйцо куриное (разделить на белки и желтки) — 5 шт
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль (щепотка)
Творог (не жидкий!) — 500 г
Халва подсолнечная (раскрошить) — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Сахарная пудра (по вкусу)

Приготовление

Если нет весов отмерить муку и сахар - отмерьте 170 мл сахара и 170 мл муки. Белки взбить с солью до крепких пиков. Добавляя сахар, взбить до устойчивой пены.

В желтки влить масло и всыпать разрыхлитель, хорошо перемешать

Ввести желтки в белки, мешая аккуратно снизу вверх деревянной ложкой. Ввести аккуратно муку, мешая снизу вверх.

На противень выложить пергамент, смазанный растительным маслом - противень большой. Вылить тесто и разровнять. Духовка на 180. Выпекать 10-15 минут. На столе разложить мокрое полотенце, на него положить бисквит, не снимая бумагу (бумагой вниз). аккуратно отделить бумагу, бисквит свернуть рулетом, опять завернуть в бумагу и в мокрое полотенце и оставить на 5 минут. Или вот так - Рулет вместе с бумагой перенести на мокрое полотенце. Скрутить рулет вместе с бумагой, а потом обернуть мокрым полотенцем на 5 минут. Раскрутить, снять бумагу.

В творог добавить сметану и хорошо размешать.

Добавить халву и если нужно, сахарную пудру.

Развернуть рулет, нанести часть крема, свернуть и нанести крем на верх.

ОБЯЗАТЕЛЬНО поставить в холодильник на сутки!!!

Рулет с творогом и халвой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/