Гречка с сыром сулугуни и помидорами

Автор: Бабушка Забота

Описание: Мы любим гречневую кашу, поэтому она частая гостья на нашем столе. Сегодня предлагаю один из вариантов, как разнообразить эту кашу. Очень вкусно и необычно получается гречка с помидорами и сыром сулугуни. Попробуйте.

Ингредиенты

Крупа гречневая (стакан объёмом 200 мл) — 200 мл
Сыр сулугуни — 150 г
Томаты в собственном соку — 150 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление

Гречка с сыром сулугуни и помидорами ингредиенты

Отмеряем стакан гречневой крупы (ядрица ТМ Мистраль). Промываем и варим, как указано на упаковке. Варить можно в чём угодно, я варю в мультиварке.

За 5 минут до окончания варки вводим томаты. Лишняя жидкость нам не нужна, надо постараться выловить из банки только помидоры. Можно использовать и свежие помидоры, только положить их нужно будет раньше. Добавляем оливковое масло, соль, перец. Соли надо поменьше, так как сыр солёный. Всё перемешиваем и довариваем кашу.

Сыр сулгуни нарезаем мелкими кубиками, добавляем в приготовившуюся кашу, хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой и оставляем на 10 минут.

Через 10 минут ещё раз хорошо перемешиваем. Сыр за это время расплавился и стал тягучим. Вот такие "потягушки" у нас получились.

Кашу нужно есть сразу с пылу-с жару. Нам очень понравилась такая кашка, особенно с зеленью сельдерея. Заходите, угостим и вас!

Гречка с сыром сулугуни и помидорами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/