Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: АУРИЧКА
Описание: Хочу поделиться с вами вкусным, полезным салатом с печенью и овощами. Печень в этом салате можно использовать ту, которую вы любите, будь то куриная говяжья или как у меня - свиная. Этот салат вкусен как в теплом, так и в холодном виде! В дополнение к салату предлагаю внести изюминку - украсить его приготовленным яйцом пашот или, кому лень или не хочет возиться, можно просто подать с половинкой отварного яйца, будет тоже очень красиво!!Приготовим все ингредиенты по списку. |
Печень надо нарезать на небольшие кусочки. |
Сладкий перец нарезать соломкой. |
Обжарить печень на 1 ст. л. оливкового масла, посолить и поперчить по вкусу. |
Вынуть готовую печень в тарелку. |
В этом же масле в котором готовилась печень, обжарить немного сладкий перец, буквально минут 4-5. |
Тем временем помидорки нарезать на дольки. |
Салатный лук нарезать перьями. |
Приготовим заправку. Для этого смешать бальзамический соус с 1 ст. л. оливкового масла, немного соли и перца. |
На тарелку выложить листья шпината и полить 1/3 заправки. |
Сверху выложить теплый перец. |
Красный лук и полить еще половиной оставшейся заправки. |
Выложить печень и помидоры, полить салат оставшейся заправкой. |
Аккуратно выложить приготовленное яйцо пашот и поперчить сверху. |