Пшеничная каша с мясом

Автор: Natalya Molodtsova

Описание: Очень нравится этот рецепт, но, увы, память все еще девичья, постоянно забываю, что и в какой последовательности надо делать. Хотела разместить рецепт здесь, чтобы в очередной раз не бросаться в отчаянии на поиски "того самого" сайта, где все этапы приготовления последовательно изложены. А, и, да, запах и вкус готового блюда напоминает что-то из детства, не знаю, откуда у меня такое детство, но вот так)

Ингредиенты

Крупа пшеничная — 1 стак.
Мясо (смело берите большее или меньшее количество - как любите!) — 150 г
Чеснок (кладите, не пугайтесь, целоваться не помешает) — 2 зуб.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Вода — 3 стак.
Перец душистый (горошек) — 4 шт
Перец черный (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Лист лавровый — 2 шт
Масло растительное (для обжаривания, но я не использую и все ок!)

Приготовление

На первом этапе необходимо морковку натереть, лук мелко нарезать и слегка их обжарить.

Следующим этапом добавляется нарезанное кубиками мясо и чеснок, предварительно приплюснутый ножом. Мясо необходимо жарить, пока не испарится сок.

Далее добавляется вода, лавровый лист, специи. Все тушится около 25 минут.

После чеснок и лавровый лист вылавливаются, а к мясу добавляется промытая пшеничная крупа. Как только вода закипит, надо уменьшить огонь и, помешивая, варить, пока крупа не станет мягкой. На это уходит где-то около 15-20 минут.

Когда видите, что приготовления подходят к своему логическому завершению, можно выключить плиту и дать каше настояться минут 15. И вот она нарядная на праздник к нам пришла)

Пшеничная каша с мясом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/