Автор: vlirli
Описание: Ни для кого не секрет, что многие девушки, и я одна из них, любят плюшевых медведей и приятные сюрпризы. Исходя из этого, мне захотелось создать немножко необычный десерт с сюрпризом внутри. Отличный вариант подарка! Можно использовать, конечно, любой бисквит или даже печенье, но я хочу Вам предложить десерт на основе кус-куса. Кус-кус совершенно не ощущается, но его зернистость создает эффект присутствия в десерте мелко молотых орехов. Десерт получается нежный и совершенно не приторный. Надеюсь, что он Вам тоже придется по вкусу!
|
|
Кус-кус ТМ "Мистраль" (1 стак.) залить горячей водой (2 стак.), закрыть емкость крышкой и оставить для набухания. |
|
Куриное яйцо (4шт.) взбить с щепоткой соли и ванилином (1г.) |
|
Когда кус-кус впитает всю воду, выложить его во взбитые яйца. |
|
Тщательно перемешать и выложить в предварительно смазанную маслом форму для выпечки. |
|
Форму берем в диаметре побольше (моя 30см), чтобы основа была потоньше. |
|
Выпекать до готовности и красивого румяного цвета в предварительно разогретой духовке. |
|
Сварить соус. Для этого воду (125мл.) смешать с сахаром (6ст. л.) и тахинной пастой (5ст. л.) и довести до кипения. |
|
Добавить просеянную пшеничную муку (1 ст. л. с небольшой горкой) и быстро размешать, чтобы не было комочков. Помешивая, варить соус до загустения и темного карамельного цвета. |
|
Остывшую основу разломать на кусочки и измельчить в блендере. Полученную массу тщательно смешать с остывшим соусом. |
|
А теперь самое главное! Приготовить сюрприз! Это может быть небольшая баночка или коробочка, например, со сверточками пожеланий, колечки, серьги, свернутые банкноты и т. д. Все зависит от Ваших желаний и предпочтений. Главное, чтобы размер шарика составлял не более 3-4 см. в диаметре. Можно и больше, но тогда внешнее оформление придется изменить. Обернуть фольгой, чтобы предмет остался чистым. |
|
Облепить шарик полученной массой - это будет туловище "михастика" и из остатков слепить "голову" и "лапки". Не стоит заглаживать поверхность, пусть она останется "шершавой", при покрытии шоколадом это придаст эффект "кудряшек". Готового "мишку" охладить в холодильнике. Шоколад горький (35г.) растопить привычным для Вас способом (я растапливаю в микроволновой печи) и силиконовой кистью обмазать "михастика". "Глазки", "нос" и "ротик" я слепила из кусочков маршмеллоу. Дополнительно я его украсила леденцовым "сердцем". Десерт-подарок готов!!! |
