Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Жаркое с мясом козленка и картофелем

Автор: Olga Ka

Жаркое с мясом козленка и картофелем

Описание: Вкусное блюдо для воскресных обедов в кругу семьи!!!

Ингредиенты

Приготовление

Жаркое с мясом козленка и картофелем ингредиенты Готовить будем в большом глиняном горшке. Картофель почистить и порезать крупными кусками. Сложить в миску, посолить, поперчить, обильно посыпать орегано, полить половинной частью оливкового масла и соком 1 лимона. Перемешать все ингредиенты так, чтобы картошечка была обмазана соусом со всех сторон.

Жаркое с мясом козленка и картофелем ингредиенты Перекладываем картофель в горшок, сверху поливаем нашим соусом.

Жаркое с мясом козленка и картофелем ингредиенты Кто бы и что бы мне не говорил, но чище и лучше мяса козленка найти трудно. Отличный вкус! Отсутствие запаха! Можно использовать любые части, по Вашему желанию. Лично я для этих целей использую заднюю ногу с бедром и считаю это оптимальным вариантом. Во-первых, абсолютно отсутствует жир. Во- вторых, есть мозговая косточка, что делает бульон очень вкусным. В-третьих, получаются хорошие порционные кусочки мяса.

Жаркое с мясом козленка и картофелем ингредиенты Мясо разделить на порционные куски. Нарезать чеснок, вставить кусочки чеснока (2зуб) в небольшие надрезы в мясе.

Жаркое с мясом козленка и картофелем ингредиенты Сложить мясо сверху картофеля, поперчить, не солить, посыпать орегано и оставшимся чесноком, полить оливковым маслом, сверху выложить кусочки сливочного масла.

Жаркое с мясом козленка и картофелем ингредиенты Горшок закрыть крышкой и отправить в духовку при 200 на ~2 часа. Через час можно будет посолить мясо.

Жаркое с мясом козленка и картофелем ингредиенты Мясо должно зарумяниться и очень легко протыкаться вилкой. В этом случае блюдо готово!!!


Приятного аппетита!!!







Жаркое с мясом козленка и картофелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru