Грушевый торт

Автор: Tatianave

Описание: Сладкий вечерний пирог, семейный десерт, уплели с удовольствием.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Маргарин (или масло сливочное) — 150 г
Разрыхлитель теста (или сода)
Сметана (или майонез) — 100 г
Сахар (для теста, начинки и меренги) — 0.5 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Груша

Приготовление

Желтки отделить от белков, растереть с сахаром (треть), смешать с размягченным маргарином, сметаной и мукой, с разрыхлителем или гашеной содой. Тесто месить очень недолго, положить в холодильник. Из холода распределить по форме.

Основу испечь до полуготовности.

Груши нежно протомить с сахаром (треть) и сливочным маслом (25-40 граммов)

Начинку выложить на тесто

Взбить белки с сахаром (треть)

Распределить безе по начинке. Я пользуюсь пакетом, срезая уголок. Потом свернул и выбросил, мыть не надо :)

Запечь произведение до любимого цвета. Нам нравится потемнее и похрустящее.

Угощайтесь!

Грушевый торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/