Печенье "Лимончики" с творогом

Автор: Светланка g980

Описание: Простые в приготовлении "Лимончики" с творогом разлетаются, как горячие пирожки! Вкусно и полезно!!!

Ингредиенты

Яйцо куриное (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт
Сахар (0,5 стак.в тесто, 0,5стак.в начинку, 0,5стак. на украшение) — 1,5 стак.
Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Куркума — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная (2 ст.л.в начинку) — 3,5 стак.
Творог — 400 г
Ванилин — 1 г
Краситель пищевой (зеленый) — 2 г
Молоко (для обмакивания печений)

Приготовление

ТЕСТО: смешать яйца, сахар, соль, куркуму, сметану, растопленное сливочное масло, разрыхлитель. Ввести просеянную муку. Замесить тесто и убрать в холодильник на час.
НАЧИНКА: смешать творог, яйцо, сахар, ванилин, муку.
Тесто поделить на кусочки, раскатать скалкой, выложить начинку, залепить края (как вареник, положить швом вниз), придать форму лимона.
Выпекать при 170 градусах 20 минут, ориентируясь по своей духовке.
Лимончики остудить на решётке. Окунуть лимончик сначала в молоко, затем в сахар. Я немного подкрасила молоко куркумой, а "кончики" и "бочка" зелёным красителем.
Угощайтесь!

Печенье "Лимончики" с творогом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/