Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Рулет рыбный "Праздничный"

Автор: Надя Наумова

Рулет рыбный Праздничный

Описание: Ничто не возбуждает аппетит больше, чем красиво поданные закуски. При приготовлении праздничных закусок необходимо уделить особое внимание украшению и подаче блюд. Красиво украшенные закуски создадут атмосферу праздника, порадуют гостей своей оригинальностью и конечно непревзойденным вкусом. Попробуйте приготовить рыбные рулеты из 2 видов рыб и образующего красивый рисунок водоросли нори, они вам несомненно понравятся.

Ингредиенты

Приготовление

Рулет рыбный Праздничный ингредиенты Я взяла скумбрию и горбушу, т. к они мне нравятся по вкусовым качествам и отличаются по цвету, что необходимо для красочности рулетов.

Рулет рыбный Праздничный ингредиенты Рыбу разделываем на чистое филе.

Рулет рыбный Праздничный ингредиенты Пропускаем через мясорубку.

Рулет рыбный Праздничный ингредиенты В каждый вид рыбы добавляем сливки и слегка взбитый белок, солим.

Рулет рыбный Праздничный ингредиенты Готовим рулеты (их получилось у меня 8 шт.). На пакет раскладываем тонким слоем рыбный фарш прямоугольником.

Рулет рыбный Праздничный ингредиенты Отрезаем нори необходимого размера и кладем на фарш.

Рулет рыбный Праздничный ингредиенты Кладем рыбный фарш другого цвета.

Рулет рыбный Праздничный ингредиенты Сворачиваем в рулет, при помощи пакета.

Рулет рыбный Праздничный ингредиенты Затем можно придать рулету любую форму, квадрат, овал, треугольник и т. д.

Рулет рыбный Праздничный ингредиенты Рулет перекладываем на фольгу, закрепляем по краям и сверху. Кладем на противень с небольшим количеством воды на дне и запекаем 20 мин при 200*

Рулет рыбный Праздничный ингредиенты Охлаждаем, ставим в холодильник на 1 час. По желанию можно смазать рулеты рыбным бульоном и растворенным в нем желатином, тогда рулеты будут блестеть, но я этого не делала. После охлаждения нарезаем.

Рулет рыбный Праздничный ингредиенты Для создания праздничной, новогодней атмосферы сооружаем трехъярусную конструкцию, который прекрасно украсит стол.


















Рулет рыбный "Праздничный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru