Автор: andromeda 89
Описание: Самый лучший подарок на День всех влюблённых - сладенькое! А ещё и приготовленное своими руками, пусть не так красиво как в магазине, но зато с любовью, а такой подарок бесценен! Порадуйте своих близких и испеките простой и вкусный тортик!
|
|
В миску вбить 2 яйца, 115 г. сахара, 1 ст. л. мёда и перемешать до однородной массы. 0,5 ч. л. соды смешиваем с мукой и замешиваем тесто. |
|
Выкладываем тесто в смазанную маслом или маргарином форму и приминаем. Выпекаем корж в разогретой до 200-220 градусов духовке около 10 минут. |
|
Проделываем то же самое, только добавляем в тесто какао. |
|
Коржи готовы. Пока они остывают, сделаем пропитку. В кастрюльке смешиваем воду с сахаром, ставим на огонь и ждем, пока сахар растворится. Снимаем с огня, и, после того как сироп немного остынет, добавляем коньяк или ликёр на ваше усмотрение (я ничего не добавляла). |
|
Займёмся клубникой. Кидаем клубничку на сковороду, присыпаем сахаром, добавляем воду и ждем пока вода немного выкипит и клубничка станет прозрачной. |
|
Сделаем крем. Ну это совсем просто))) Взобьём сметанку с сахаром до загустения. |
|
Теперь самое интересное! Собираем тортик. Коржи разрезаем на 2 части, получается 4 коржа. Первый корж пропитываем и промазываем кремом. Кладём второй корж и пропитываем его клубничным сиропом и выкладываем клубнику. Дальше 3 и верхушка, также пропитываем и промазываем кремом. (Последний 4 корж кладем ровной стороной наверх). Ставим тортик в холодильник, пока растопим шоколад. |
|
Теперь украшаем, произвольно поливаем сверху шоколадом. Готово! Ставим в холодильник, часа на 2, чтобы пропитался. |
|
Отрежем самый красивый кусочек и украсим для своего любимого! По вашему усмотрению. У меня фантазия чуток хромает. |
|
Вот пришла моя маленькая помощница, хана фото сессии) |
