Паштет из скумбрии и молок лососевых

Автор: sibir77

Описание: Очень вкусный, нежный паштет. Подавайте его в маленьких рюмках с хлебными палочками.

Ингредиенты

Молоки рыбные — 300 г
Скумбрия (пряного посола, вес готового филе - 300 г) — 1 шт
Сыр сливочный — 200 г
Тесто дрожжевое — 500 г
Тмин (для посыпки)
Перец черный (по вкусу)
Соль (по необходимости)

Приготовление

Паштет из скумбрии и молок лососевых ингредиенты

Молоки разморозить, промыть под холодной водой, дать стечь воде.

Отварить в воде с лавровым листом около 10 минут, откинуть на дуршлаг, остудить.

Скумбрию пряного посола разделать на филе.

Филе скумбрии, отварные молоки и сливочный сыр превратить в паштет блендером. По вкусу приправить перцем и при необходимости солью.

Дрожжевое тесто раскатать в пласт, нарезать на полоски, свернуть из жгутиками, посыпать тмином и испечь в духовке.

Готовый паштет при помощи кондитерского мешка отсадить в маленькие рюмки, подавать с хлебными палочками. Очень удобно хлебной палочкой зачерпнуть паштет и закусить рюмочку-другую приятного напитка!

Паштет из скумбрии и молок лососевых — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/