Ванильные йогуртовые булочки "Для Поваренка"

Автор: sibir77

Описание: Этим рецептом я хочу признаться в любви моему любимому сайту "Поваренок"! Именно благодаря Поваренку, я могу реализовать свои кулинарные порывы, именно здесь я многому научилась как в плане кулинарии, так и в плане фотографии. Благодаря Поваренку, я ощутила вкус победы и познакомилась с большим количеством замечательных людей! Очень надеюсь, что моя любовь взаимна!

Ингредиенты

Мука пшеничная (примерно, возможно больше или меньше) — 600 г
Ванилин — 1 г
Вода — 100 мл
Сахар — 90 г
Соль — 5 г
Дрожжи — 6 г
Йогурт (не кислый, одно-двух дневный максимум) — 250 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное (50 мл в тесто и 100 мл на смазку) — 150 мл

Приготовление

Ванильные йогуртовые булочки Для Поваренка ингредиенты

Венчиком смешайте воду и 2 ст. л. муки, всыпьте дрожжи Саф-момент и оставьте на 15 минут

Йогурт смешайте с яйцом, солью и сахаром

Муку просейте в миску, добавьте ванилин

Влейте сюда дрожжевую опару и йогуртово-яичную смесь, добавьте масло и замесите тесто

Оставьте тесто под плёнкой для подъема на 2-3 часа. Затем обомните его и оставьте еще на 1 час.

Разделите на 2 части, из каждой части раскатайте пласт примерно 30*40 см, обильно смажьте растительным маслом

Сверните рулетом и нарежьте наискосок

Оставьте булочки для расстойки на 15 минут

Поставьте в нагретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов около 25 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Горячие готовые булочки посыпьте сахарной пудрой

Ванильные йогуртовые булочки "Для Поваренка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/